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    保障中小學(xué)學(xué)生飲食安全 北京海淀區(qū)出臺管理辦法

    點擊次數(shù):1366次  更新時間:2014-04-14

     昨日記者從海淀區(qū)了解,近日海淀區(qū)為保障中小學(xué)飲食安全問題,出臺了中小學(xué)學(xué)生餐(外送)管理辦法,該辦法將從4月20日起實施。針對目前學(xué)生飲食供應(yīng)混亂的局面,對此海淀區(qū)將通過公開招投標的方法擇優(yōu)確定供餐企業(yè)。

        根據(jù)辦法規(guī)定,海淀區(qū)中小學(xué)學(xué)生餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室成立招投標工作委員會,制定招投標相關(guān)文件,定期進行招投標工作,擇優(yōu)確定中標供餐企業(yè),頒發(fā)《海淀區(qū)中小學(xué)學(xué)生餐(外送)資格準入證書》。

        而中標供餐企業(yè)的供餐資格原則上為一年,在供餐期間應(yīng)主動接受屬地食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理,同時接受海淀區(qū)中小學(xué)學(xué)生餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位及學(xué)校的監(jiān)督、管理、指導(dǎo)和考核。中標學(xué)生餐(外送)供餐企業(yè)還必須購買學(xué)生營養(yǎng)餐責(zé)任保險。

        辦法還規(guī)定,供餐企業(yè)從食品生產(chǎn)單位、批發(fā)市場等采購的,應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明等文件;從固定供貨商或者供貨基地采購的,應(yīng)當(dāng)查驗、索取并留存供貨商或者供貨基地的資質(zhì)證明、每筆供貨清單等;從超市、農(nóng)貿(mào)市場、個體經(jīng)營商戶等采購的,應(yīng)當(dāng)索取并留存采購清單。每餐次的食品成品應(yīng)留樣,放置在冷藏設(shè)施中存放48小時以上,每個品種留樣量不少于100克,并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等。

        同時,要求學(xué)校每學(xué)期至少開展兩次滿意度調(diào)查,了解學(xué)生的就餐情況。學(xué)校收取學(xué)生餐費用要建立賬目,公布收費情況,接受家長和社會監(jiān)督。并且嚴禁學(xué)校從學(xué)生餐費中提取其他費用,嚴禁學(xué)校索取或收受不同形式商業(yè)賄賂。

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