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主營(yíng)產(chǎn)品:農(nóng)殘檢測(cè)儀,獸藥檢測(cè),水質(zhì)檢測(cè),水發(fā)產(chǎn)品檢查,甲醛檢測(cè),病蟲害檢測(cè)
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  • 進(jìn)行食品農(nóng)殘檢測(cè)時(shí)你會(huì)有哪些疑問

    點(diǎn)擊次數(shù):1334  更新時(shí)間:2022-07-12
      在一定條件下,有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下,酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解,其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng),產(chǎn)生黃色物質(zhì),用分光光度計(jì)測(cè)定412nm下吸光度隨時(shí)間的變化值,計(jì)算出抑制率,通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
      農(nóng)藥殘留速測(cè)儀可以快速檢測(cè)水果、蔬菜中的農(nóng)藥殘留,從而能夠有效的控制農(nóng)藥的使用量。同時(shí)該儀器廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場(chǎng)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測(cè)。
      進(jìn)行食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí)你會(huì)產(chǎn)生以下問題嗎
      Q:在部分的蔬菜前處理中,樣品提取液的顏色較深或比較渾濁對(duì)檢測(cè)結(jié)果會(huì)有影響嗎?應(yīng)該如何處理?
      A:一般情況下,絕大部分的蔬菜瓜果的樣品提取液均為有少量顏色的澄清液,此種情況對(duì)檢測(cè)結(jié)果無影響;但也有小部分樣品的提取液會(huì)出現(xiàn)色素較多或較渾濁的情況,對(duì)于此部分樣品,建議用戶向樣品提取液添加少量活性炭,振蕩靜置,濾紙過濾后再進(jìn)行檢測(cè)。
      Q:檢測(cè)時(shí)空白對(duì)照的吸光度變化<0.3,儀器無法正常檢測(cè),應(yīng)如何處理?
      A:出現(xiàn)空白對(duì)照的吸光度變化<0.3的原因主要有以下兩點(diǎn):一是試劑保存條件不當(dāng),以致酶試劑活性下降,正確的保存條件為4-8℃冷藏保存(試劑為干粉狀態(tài)時(shí)建議零下冷凍保存);二是檢測(cè)環(huán)境的溫度過低,農(nóng)藥殘留檢測(cè)的最適溫度為38℃,若檢測(cè)環(huán)境的溫度低于15℃時(shí),酶活性受到抑制,建議用戶進(jìn)行必要的保溫措施(水浴、恒溫箱等),以確保實(shí)驗(yàn)試劑的溫度不會(huì)過低。
      Q:為何檢測(cè)蔥、蒜這類樣品時(shí)抑制率總是超標(biāo)呢?
      A:《GB-T5009.199-2003國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測(cè)》中表明,蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香萊、菱白、蘑菇及番茄汁液中,含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽性。處理這類樣品時(shí),可采取整株(體)蔬菜浸提。
      Q:酶試劑用緩沖液溶解后是渾濁液,這是正常的嗎?
      A:這屬于正常情況。農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)試劑產(chǎn)品的試劑溶解后的狀態(tài)為:酶試劑為淡白色渾濁液,顯色劑為淡黃色透明液,底物為無顏色透明液。
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